دو برادر می خواهند صنایع غذایی را با قارچ ها متحول کند

از Zee.Wiki (FA)
پرش به: ناوبری، جستجو

دو برادر می خواهند صنایع غذایی را با قارچ ها متحول کند[ویرایش]

AgriProtein می خواهد صنایع غذایی را با قارچ ها متحول کند[ویرایش]

مگس ها در تصویربرداری از نورپردازی های ویژه ای که شبیه سازی زمان های پخت و پز طبیعی را نشان می دهند.

برای بسیاری از مردم، ایده برخورد با میلیاردها مگس که در اطراف مواد غذایی پوسیدگی قرار دارند، معده است.[ویرایش]

  • اما برای جیسون و دیوید درو، این کسب و کار است.
  • این دو برادر یک شرکت در آفریقای جنوبی دارند که مگس ها را می گیرد تا هر روز صدها میلیون تخم مرغ را بر روی زباله های مواد غذایی قرار دهد. سپس لارو ها به عنوان خوراک حیوان خانگی به فروش می رسند.
  • شرکت Drews، AgriProtein، می گوید که وعده های غذایی آن، جایگزین سازگار با محیط زیست برای غذا های ماهی، یک خوراک دام خوراکی است که به صورت ماهی خشک مورد استفاده قرار می گیرد.
  • جیسون درو، مدیرعامل شرکت، به سی ان ان گفت: "ما زباله ها را تبدیل به سه محصول ما می کنیم که یکی از آنها پروتئین است." دیگران خوراک حیواناتی هستند که با استفاده از روغن استخراج شده از لاروها و کود ایجاد شده با ترکیبی از لارو و کمپوست باغ ساخته شده است.
  • AgriProtein در سال 2008 تأسیس شد. با توجه به بنیانگذاران آن، این میزان 105 میلیون دلار در دورۀ جدید مالی خود در سال جاری به ارزش بیش از 200 میلیون دلار افزایش یافته است.
سرباز سیاه و سفید که در کارخانه AgriProtein کار می کند.

"بازیافت مواد مغذی"[ویرایش]

  • لحظه یوریکا جیسون قطعا فریبنده نبود. در سال 2007، چندین سال پیش تجارت خود را در زمینه ارتباطات مخابراتی فروخت، او یک پروژه اشتیاق به "پیگیری زنجیره های غذا در سراسر جهان" را آغاز کرد.
  • با دیدن نکات پاک شده که توسط مگس ها محاصره شده بود، متوجه شد که لارو حشرات منبع بی استفاده از پروتئین هستند.
  • Drews می گوید که آنها از حشرات شگفت زده بوده اند، زیرا آنها از مگس ها و قارچ ها برای ماهیگیری به عنوان کودکان در خانه های پدربزرگ و مادربزرگشان در انگلستان استفاده می کنند. ترکیب این علاقه با تمایل به تامین مواد غذایی پایدارتر از محیط زیست، آنها شروع به تحقیق در زمینه حشرات کشاورزی کردند.
مشارکت کننده جیسون درو.
  • جیسون گفت: "ما آن را" بازیافت مواد مغذی "می نامیم. "[ما] بازیافت مواد مغذی دفع به پروتئین طبیعی برای مرغ و ماهی است."
  • امروز، AgriProtein کارخانه های پرواز در کیپ تاون و Durban است. هر کارخانه شامل 8.4 میلیارد مگس است و هر روز 276 تن زباله های مواد غذایی مصرف می کند. مگس هر روز 340 میلیون تخم مرغ را در زباله قرار می دهد.

"زمان های هیجان انگیز برای بشریت"[ویرایش]

  • برای به دست آوردن وعده های غذایی از قرص ها چندین بار موفق شدیم.
  • جیسون گفت: "ما تقریبا پنج سال را صرف نابودی شدید کردیم." "اگر دانستم که چقدر سخت خواهد بود، و چقدر هزینه خواهد شد، احتمالا شروع نخواهد شد".
  • برادران دو کمک مالی از بنیاد بیل و ملیندا گیتس دریافت کردند تا به تحقیقات خود بپردازند، اما آنها دریافتند که سخت تر از انتظار می رود تکنیک هایی برای افزایش تعداد لاروها و حفظ آنها به اندازه کافی بلند باشد. آنها همچنین با مشکلی که هزینه های کنترل را کنترل می کردند با تلاش برای رشد کسب و کار مواجه شدند.
اعضای ستاد در کارخانه AgriProtein. این شرکت دارای دو تاسیسات در آفریقای جنوبی است که مجموعا بیش از 16 میلیارد مگس دارد.
  • اما بالاخره همه چیز شروع به کلیک کرد.
  • AgriProtein نخستین کارمند خود را در سال 2009 استخدام کرد و در حال حاضر 145 سال دارد. سال گذشته، قراردادی 10 میلیون دلاری با شرکت مهندسی کریستف صنایع امضا کرد تا تا سال 2024 100 کارخانه پرواز را در سراسر جهان بسازد. این شرکت قصد دارد امکانات در آسیا، خاورمیانه، اروپا و ایالات متحده.
  • طبق نظر جیسون، صنعت نوپای رشد می کند.
  • او گفت: "این زمان هیجان انگیز برای بشریت است که ما شروع به مقابله با مشکلات زباله و پروتئین می کنیم."

بحث ها[ویرایش]

پیوندها به این صفحه[ویرایش]

منابع[ویرایش]